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2023

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守正創新 展現風彩 | 西科餐飲集團第五屆烹飪技能大賽


8月12日,西科餐飲集團第五屆烹飪技能大賽在綿陽市孟林中航酒店精彩舉行。


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此次烹飪技能大賽分團體賽、個人賽兩個項目,匯聚了來自西科餐飲集團百余個項目組的14支團隊賽隊伍,15名個人賽選手。比賽中,廚師們紛紛亮出拿手絕活,各展所長,煎炒烹炸,精心雕琢,將手藝發揮到極致,烹飪出一道道色香味俱全的特色美食,打造出了一場直沖味蕾的視覺盛宴。


西科餐飲集團邀請專業人士杜開洪、張天良、李佳豪、何順福、何浩擔任裁判團,公司團餐事業中心學校運營部總監徐建、團餐事業中心機關運營部總監羅莎等領導一行組成大眾評審團,一同對參賽作品進行品鑒,評委們圍繞創新思路、色澤、香味、口味、形狀、裝盤、營養搭配、成本管控等多個方面開展評定,確保結果的公平公正、真實權威。經過激烈較量,3支團隊,3名個人脫穎而出,斬獲獎項。


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此次比賽是一場傳承西科企業文化、加強廚師隊伍建設、提升人才技能水平的盛會,是西科人對產品創新和餐品品質的孜孜追求。大賽的順利舉辦調動了西科人“立足本職、崗位練兵”的積極性,展示了西科餐飲從業人員專業風采。未來,西科餐飲將秉承“一流服務、責任企業”使命,以高水平廚藝和創新精神,持續為用戶提供最優質的產品和服務,朝著“成為全球最值得信賴的團餐企業”的目標邁進。


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